Bal en çok hangi madde içer? BALDAKİ MİNERALLER Balda en yüksek mineral konsantrasyonları kalsiyum, potasyum ve fosfordur. Magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, çinko, fosfor ve sodyum, klor, kükürt, silika, manganez, bakır ve iyot biraz daha az yaygın minerallerdir. Bal en çok ne bulunur? Balın kimyasal bileşimi yetiştirildiği bölgeye ve bitki çeşidine göre değişir. Balın yaklaşık %33’ü glikoz, %33’ü fruktoz, %17’si su, %5’i diğer şekerler, %0,7’si mineraller, %0,3’ü protein ve vitaminler, organik asitler ve fenolik bileşikler içerir. Bal içeriğinde neler var? Balın mineral içeriği Balın mineral içeriği %0,1 ile %1 arasındadır. Balın ana metali potasyumdur, ardından klor, kükürt, silisyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum…
Yorum Bırak