Tam buğday unu neden daha sağlıklı? Tam buğday unu, lif içerdiği için sizi uzun süre tok tutar. B ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, selenyum, folik asit ve demir minerallerini de içeren zengin yapısıyla tam buğday unu, vücudun enerji ihtiyacının bir kısmını karşılar. En sağlıklı un hangisi? Çavdar, tek çekirdekli buğday ve yulaf gibi diğer tohumlardan elde edilen unlar, tohum veya tahıla göre isimlendirilir. Renkleri, un topaklarının büyüklüğü ve içerdikleri faydalı maddeler değişse de en sağlıklı unlar arasındadır. Tam buğday ekmeği mi normal ekmek mi? Tam buğday ekmeği beyaz ekmekten neden daha sağlıklıdır? Tam buğday ekmeği buğday tanelerinin kepek, endosperm…
Yorum Bırak